Mintxos
Ingredients
Aigua.
Sal.
Oli.
Farina.
Mullador.
Preparació
- Es posa l’aigua a bullir amb sal.
- Escalda la farina amb aqueixa aigua i es pasta amb una mica d’oli.
- Es deixa reposar mitja hora.
- Es fan les boletes per als minxos i aplanan formant un cercle.
- Es passen per la planxa i s’omplin amb qualsevol mullador (ceba i tomaca,
- gamba de riu i tomaca, anxoves, embotit …